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Avex S.A. diseña sus productos a partir de las preferencias de sus clientes. Entre ellas, especificaciones particulares, packaging, tiempos de entrega, consistencia en la calidad y suministro.

El pollo se vende entero o por partes, mediante un proceso de especialización y complejidad
en el trozado.

Los productos son los siguientes:

Pollo entero, con y sin menudos
Pechuga con y sin hueso, con y sin piel
Inner fillet

Trimming de pechuga

Ala entera y trozada (en 1, 2 ó 3)
Patamuslo entero o trozado, con y sin piel, con y sin hueso
Garras
Menudos: hígado, molleja y corazón
Harina de plumas, vísceras y sangre
Aceite de pollo
Carne mecánicamente separada
Piel, grasa y cartílago

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